Ricetta per 5 persone: Ingredienti: 8 patate grandi, 100 g. di pangrattato, 150 g. di prosciutto cotto, 6 sottilette, grana padano q.b., latte q.b. , sale, olio e un pezzo di burro. Procedimento: Pelare le patate, metterle a bollire e aspettare. Una volta bollite prendere il passino e tritarle.
Prendere una scodella, metterci un po’ di burro, un poco di sale, un po’ di grana padano e aggiungere le patate. Prendere una teglia, imburrarla e stendere uno strato del composto. Aggiungere 2 fette di prosciutto cotto, 3 sottilette e ricoprirlo con un altro strato. Ripetere lo svolgimento fino ad arrivare alla parte superiore della teglia; arrivati alla conclusione aggiungere il pangrattato quanto desiderato, mettere in forno e ...buon appetito! Tatiana, Enola - classe V