Cucina...dolce

La mia ricetta per le Pesche alla crema e al cioccolato

Ingredienti:
- 4 uova
- 1 kg di farina
- 4 hg di zucchero
- un quarto di latte
- un quarto di olio
- la buccia di un limone
- 2 bustine di pan degli angeli

Procedimento:
sbattere a neve le chiare, aggiungere lo zucchero poi i tuorli, il latte, l'olio, la buccia del limone, la farina e il pan degli angeli. Mescolare il tutto molto bene, riscaldare il forno a 180°. Con un cucchiaino formare delle palline e cuocere. Intanto preparare della crema e del cioccolato, riempire le pesche poi passare nell'archemes e nello zucchero.

Stella Grazia Guidarelli